Vietnamský koncept NhaBe dobýva Slovensko
![](https://assets-global.website-files.com/625887d75e4c5a7f05347e8f/63ea0a5874ecb7613a8ee119_20230120_163005.jpg)
Prečo ste sa rozhodli pre spoluprácu s Eatster?
Stále pracujeme na tom, aby boli procesy v našom bistre čo najefektívnejšie. Teda vo výsledku, aby si hladný zákazník objednal jedlo čo najjednoduchšie a dostal ho čo najrýchlejšie. Eatster je skvelá inovatívna platforma, ktorá sa snaží presne o tieto ciele. Hneď keď sme sa o Eatsteri dozvedeli vedeli sme, že chceme ísť do toho. Prirodzene zapadol do konceptu nášho bistra.
![](https://assets-global.website-files.com/625887d75e4c5a7f05347e8f/63ea128a79a9cc7a6fa024e9_20230120_162837-min.jpg)
Ktoré Eatster produkty používate?
Nasadili sme Eatster digitálnych pokladníkov - teda samoobslužné kiosky, digitálnych čašníkov - QR nálepky na stoloch a mobilné aplikácie na predobjednávky. Super je, že sme mohli využiť aj možnosť upraviť si vizuál objednávkového systému a QR nálepok. Pridali sme naše logo a farby a tak to pekne zapadlo do našej vizuálnej identity.
![](https://assets-global.website-files.com/625887d75e4c5a7f05347e8f/63ea11b3fd8efb49dc2bcad1_20230120_163120-min.jpg)
Ako funguje prepojenie s Vaším pokladničným systémom?
Zo začiatku bolo potrebné urobiť nejaké aktualizácie v našom pokladničnom systéme Resinos, aby sa nám objednávky z Eatsteru preniesli priamo do pokladne. Po pár kolách nastavovania a testovania všetko funguje tak, ako má.
Čo povedali na zmeny zákazníci?
Osobne sme sa stretli s pozitívnymi reakciami. Ľuďom sa novinka páči. Hlavne to, že v Eatsteri vidia aj fotky našich jedál (v klasickom menu v bistre ich nemáme) a že si môžu objednať rýchlo. Milo nás prekvapí pohľad, keď vidíme, že si cez kiosk objednáva aj staršia generácia +50. No hate and prejudice :D len proste to nie je taká samozrejmosť ako u mladých.
![](https://assets-global.website-files.com/625887d75e4c5a7f05347e8f/63ea11eeb19567cdfcef1319_20230120_163023-min.jpg)
A čo personál?
V obsluhe pracujú mladí ľudia, ktorí technológie využívajú na zjednodušenie práce a života už úplne prirodzene, čiže nemali žiadne výhrady. Nový flow objednávania a fungovanie kiosku pochopili hneď.
Aké boli začiatky spolupráce?
Na začiatku sme kiosk umiestnili ku dverám. Hneď sme pochopili, že takto to fungovať nebude. Zákazník ho musí mať na očiach a vyslovene mu musí prekážať v ceste ku pokladni. Kiosk sme presunuli medzi dvere a pokladňu a objednávky sa okamžite zvýšili. Na našich sociálnych sieťach komunikujeme hlavne formou videí benefity objednávania cez kiosk alebo QR. Chceme, aby ľudia videli, aké je objednávanie jednoduché a čo nim môžu získať. Teraz sa chystáme spustiť happy hours a v budúcnosti by sme radi využilli aj online vernostný systém.
![](https://assets-global.website-files.com/625887d75e4c5a7f05347e8f/63ea12599d07b8bf16a2b7e5_20230120_162405-min.jpg)
Báli ste sa niečoho pred nasadením?
Nebáli sme sa ničoho. Mali sme realistické očakávania. Vedeli sme, že nebude stačiť zapnúť kiosk, dať na stoly nálepku s QR kódmi a ľudia sa pobijú, aby si mohli objednať cez Eatster. Počítali sme s tým, že naučiť ľudí využívať novinku teda zmeniť ich roky zaužívané správanie si bude vyžadovať aj naše úsilie. Preto sme veľa pozorovali, rozmýšľali a testovali. A to sa deje stále.
![](https://assets-global.website-files.com/625887d75e4c5a7f05347e8f/63ea195bdecc449f0d2323f1_20230209_154131-min.jpg)
Ak by ste otvárali novú pobočku, urobili by ste niečo inak?
Otvorili by sme iba čisto samoobslužné bistro. To znamená, že namiesto pokladne by boli tablety, na stoloch QR kódy a zákazník by si objednával sám. Samozrejme by mu bol k dispozícií personál, ktorý by mu pomohol alebo poradil v prípade potreby. Tento zamestnanec by sa však full time venoval svojej práci v kuchyni. Tým by sme zefektívnili a optimalizovali náklady. S touto myšlienkou sa dosť intenzívne pohrávame a rozmýšľame, že tento model fungovania by sme chceli zaviesť v našich dvoch bistrách.