Čerstvý obed na konkrétny čas v Dokelu!

Bistro s autentickým názvom Dokelu prináša svojim zákazníkom chrumkavú ponuku čerstvých šalátov, najznámejších svetových jedál a stále populárnejších bowlov. Myšlienka vyhovieť pracovne vyťaženým ľuďom rýchlym a zdravým obedom skrsla spolumajiteľovi Rastislavovi Klembarovi v čase, kedy sa do tejto skupiny ľudí radil aj on sám. Dnes stojí na čele úspešného podniku, riadi osemčlenný tím a ručí za čerstvé a chutné mixy zeleniny, ovocia, cestovín či mäsa, všetko rýchlo a zdravo. A keďže za rýchlosťou, ako inak, stojí naša appka Eatster, spýtali sme sa spolumajiteľa Rastislava, ako vníma jej fungovanie.

‍

‍

Čo vás motivovalo k spolupráci, respektíve čím vás aplikácia oslovila? 

Podľa počtu objednávok cez náš portál mi bolo jasné, že pick up pointy fungujú, ľudia majú záujem o rýchlu objednávku prostredníctvom mobilu a jej následné vyzdvihnutie. Svoju skupinu zákazníkov som preto chcel rozšíriť aj o klientov, ktorí využívajú práve appku Eatster.

‍

‍

Ako Eatster ovplyvňuje denný chod vášho podniku?

Pick up point a objednávky na konkrétny čas veľmi zefektívňujú prácu zamestnancov, pretože vopred viete, aké jedlá budete v daný čas pripravovať. Na každej zmene sú dvaja ľudia, ktorí pripravujú len online objednávky. Nie sú vyrušovaní zákazníkmi, nie sú ničím stresovaní a vedia vopred určiť kapacity kuchyne. Čas šetríme aj tým, že zákazníci neplatia priamo na mieste, ale vopred pomocou appky. Vďaka tomu vieme lepšie zorganizovať náš tím a tiež predchádzať chybám pri objednávkach.

Ktoré funkcie najviac využívate? 

V Dokelu využívame mobilnú aplikáciu, pomocou ktorej zákazníci zadávajú objednávky so sebou. S tým je spojený aj vernostný program, v ktorom sme si nastavili systém odmeňujúci zákazníkov za určitý počet bodov nápojom zdarma. Osvedčila sa nám aj funkcia Happy Hours, kde sa o novinkách či dopredajoch dozvedia zákazníci oveľa skôr, nakoľko sú priamo v appke upozornení notifikáciou.

Ako na Eatster reagujú vaši zákazníci?

Na základe opakovaných objednávok cez appku a využití vernostného systému usudzujeme, že sú s jej funkciami spokojní. Spokojnosť je aj na strane našich zamestnancov, ktorí si pochvaľujú jednoduchú obsluhu aplikácie, zaznamenali sme až 30 % ušetreného času na jednej objednávke.

‍

Čo by ste odporúčali kolegom z gastra, ktorí o appke Easter uvažujú? 

Určite odporúčam, nakoľko pomer ceny a výkonu je viac než výhodný a digitalizácia podnikov by mala mať pre majiteľov reštaurácií vysokú prioritu.

‍
Bistro Dokelu ukazuje, že appka Eatster nemusí byť len ďalší spôsob, ako prijať objednávku. V praxi pomáha najmä vtedy, keď je v bistre najväčší nápor: počas obeda.

Zákazník si vie jedlo objednať vopred, vybrať si čas vyzdvihnutia a zaplatiť priamo v appke. Tím v kuchyni vidí objednávky dopredu, vie si lepšie naplánovať prípravu a nemusí pri každej objednávke prepínať medzi varením, platbou a obsluhou pri pokladni.

Vernostný program a Happy Hours zároveň pomáhajú Dokelu zostať so zákazníkmi v kontakte aj po obede.

Chceš, aby si zákazníci mohli objednať jedlo vopred, vybrať čas vyzdvihnutia a zaplatiť priamo v appke?

Pozrime sa na to, ako môže Eatster fungovať aj vo vašej prevádzke.

‍

‍

‍